Cotta è molto buona l indivia...
Soffriggere un po' di olio e aglio..
Tagliare in 4 parte l indivia... Stenderla nel tegame e lasciarla rosolare qualche attimo... Aggiungere un bicchiere d acqua coprire e cuocere fino a doratura... Salare e pepare a piacere..
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