Oggi faccio delle polpette alternative!
le ho mangiate a casa di una mia amica e se non mi avesse detto di cosa erano fatte
non credo lo avrei indovinato... Tofu !
la preaparazione e' identica alle polpette tradizionali...
ma al posto di usare la carne ho tritato due panetti di tofu
che ho poi amalgamato con uova,parmigiano e pane grattuggiato...
ovviamente aggiustate di sale.
nella padella ho messo aglio prezzemolo e pomodoro a cubetti con le olive nere (tutto a freddo)
mentre il sugo prende a bollire ho cominciato a fare le polpettine e le ho aggiunte al sugo per poi lasciarle cuocere una mezz'ora.
il profumo garantisco e' gia' tutto un programma!
Buon Appetito !
Nessun commento:
Posta un commento